Der Stall, direkt an den Agriturismo Rini anschlossen, beherbergt circa 60 Milchkühe der Rasse Schweizer Braunvieh, welche ausschließlich mit natürlichen Produkten frei von genetisch modifizierten Organismen mit Heu und Mais gefüttert werden. Unseren Gästen steht der Stall von September bis Juni immer offen.

Die Verarbeitung unserer Produkte wie Käse, Butter und Wurstwaren folgt immer noch der antiken Bauerntradition.

In unserer Käserei wird die Rohmilch direkt verarbeitet, um die Inhaltsstoffe möglichst unverändert zu erhalten.